부산 신평역 갈비맛집 깡통갈비

시장에 막썰어 회가 있다면..신평엔 막썰어 갈비가 있어요 

모양이 일괄적이지 않고 조금 두꺼운 것도 얇은것도 있는데 

전 오히려 그게 좋아서 좋아하는 집입니다!

 

식감에 따라 맛 차이도 있는데 한 부위로 다양한 느낌이라 좋더라구요 

저는 본래 생고기만 먹는데 어무이는 양념만 드셔서 이번에 처음으로 양념시켜봤는데 

이 집..생고기 맛집인줄 알았는데 양념맛집이에요 !!

사진에서도 보다시피 양념에 푹 절여진 느낌이 안나서 간장물만 뿌리면 다 양념인가 했는데

짭지도 달지도 않고 적당히 은은하게 간이 되있어서 술안주로도 완전 굿굿!!dddd

 

 

아 사진의 고기는 양념구이 1접시 400g 36,000원 이에요 

대부분 양념고기 시키면 양념무게가 반인가 싶은곳도 있는데

여기는 일단 사진에 보이는것과 같이 양념이 거이 없고 고기양도 많습니다 딱 그람대로 주신거같아요 

 

둘이서 술안주로만 먹었으면 한접시(400g)나쁘지않고

가볍게 반주 정도나 술이 안주용이 아니라면 

아니라면 반접시(250g 24,000원) 추가하면 딱 이에요  

기본 찬 입니다 !

파조래기가 신기해요 

파조래기에 상추나 깻잎까진 괜찮은데 콩나물이 들어가있어요 !!

제가 고기집의 조예는 짧지만, 파조래기에 콩나물 들어간건 처음 보는데 

이게 또..맛있어요 !! 콩나물고춧가루 무침과 또 다르게 간장 베이스가  약간 콩나물 장아찌 느낌?!

아삭아삭 하니 맛있어요 (오버쟁이 아닙니더ㅋㅋ)

근데 리필할때.. 콩나물 빼고 주심 ..그냥 파조래기 주세요 그래서 그런걸수도 

고기는 조금 조오금 늦게 나옵니다  

바로바로 썰어주셔서 그런거같아요

 

나는 술 안주로 먹기도 했고,

소고기라 속도 봐가면서 조매씩 구워먹음 

소고기는 많이 익히는거 아니야.. 앞 츀- 뒤 췩- 입 쏙

입으로 쏰

첨에 기본 찬 줄 때 회도 아닌데 생강초절임이 왜 있지 ?했는데

소고기랑 궁합 너무 좋아요 

 많이 말고 조매 짤라서 고기랑 먹으면 살짝 느끼함도 잡아주면서 튀지않고 잘 어울리는 그런 맛

 

기름기가 있는 갈비살이다 보니 참기름+소금장보다는

소금만 있었으면 더 좋았을.. 

근데 오랜만에 온거라 또 그냥 소금 구이 시켰으면 소금이 나왔을거같은 ㅋㅋ

나중에 된장라면 시킬때 보니 

사장님 검증된 조합이였습니다 ! 

 

가려져서 안보이는데 된장라면은 4,000 단무지 소면도 4,000

 

저 때 소금구이 반접시를 시킬까 고민하다가 시기를 놓쳐? 된장라면을 늦게 시켰는데 

아무래도 끓여나오는거라 늦은시기에 +늦게 나와서 배가 제법 찼었지만

 

그래도 맛있음..

본래 불판에 올려서 끓여가며 진하게 졸여가며 조매씩 술안주로 먹어야하는데

그냥 밥처럼 먹었어요 ㅋㅋ

그리고 된장라면이 무슨 4,000원이냐 ! 할 수도 있겠지만

여기 된장라면은 그냥 된장라면이 아닙니다 

고기와 야채가 엄청 많이 들어갔어요 

사진이 빈곤해 보이는 이유는.. 마구 흡입하다가 생각나서 찍은거기때문.. 

나중에 면 다 건져먹고 라면 안에 있는 엄청 많은 고기로 2차 안주 했다는 

 

안 쪽으로 들어가면 사용 설명서도 있었습니다

사장님 저랑 먹는 스탈이 비슷하신가봐요 ㅋㅋ

 

마지막으로 이것은 사장님의 취미신듯

저 피규어들 넘어로 사장님이 고기를 썰고 계십니다 

 

나오면서 아쉬운 점은 .. 계획있게 먹지 못한점이네요 ..ㅋㅋ

고기가 1/2남았을때 된찌라면을 시켰어야 했는데 ..

다음번에 갈 땐.. 꼭 재대로 먹어보겠습니다 ! 

 

↓가게 정보

 

https://naver.me/FuVE1Pfc

깡통갈비 신평점 : 네이버

주소:부산 사하구 하신중앙로 180-1

영업시간 : 17:00~22:00

매주 일요일 휴무!